獲CNN 評選「全球十大甜點」、「台灣創意冰品始祖」ICE MONSTER成立以來，持續結合傳統與創新，不斷推出令消費者驚艷的甜品品類，包括冰品、熱甜品與飲品。看準台灣一年超過150億元的甜點商機，ICE MONSTER更首度聯名義大利國際甜點冠軍主廚 "Andrea Bonaffini"以及 頂級松露進口商 "iTaste & Co"推出「2020 聖誕最佳療癒甜品」〈松露栗子綿花甜〉與〈新鮮甜柿挫冰〉，以義大利精湛工藝將台灣特色食材轉化包裝，邀請消費者一同體驗充滿濃濃西式節慶氛圍的美味。2021年開始，ICE MONSTER也會在每季推出與 "Andrea Bonaffini" 聯手打造的「期間限定」甜品，包括即將到來的情人節，持續提供傳遞幸福的創意甜品 !ICE MONSTER跨越傳統、放眼國際的計畫，特地邀請甜點鬼才"Andrea Bonaffini" 合作，定期推出「期間限定」創意甜品，為品牌轉型策略邁出重要的一步。以法國、義大利交界的「白朗峰Mont Blanc」為〈松露栗子綿花甜〉的創作靈感，將獨家自製、濃郁的栗子「綿花甜」做為基底，搭配義大利聖誕節必吃甜品蒙布朗，採用法國百年品牌Corsiglia香甜栗子泥製作，口感絲滑細緻。不計成本地採用iTaste & Co每週從義大利產地直送來台、擁有「餐桌上鑽石」美譽的現刨松露，以及整顆法國栗子、海鹽提味自製松露冰淇淋，打造出低調奢華的白色聖誕，層層堆疊出的精緻美味，每一口都是視覺和味覺的雙重饗宴。第二款〈新鮮甜柿挫冰〉則是透過創辦人羅駿樺多年來對於台灣農產品的熟悉度和經驗，嚴選台灣當令食材柿子，並結合義大利傳統吃法，以台灣經典挫冰為基底，加上台中產地新鮮直送柿子，淋上自製天然軟柿醬與綿滑細緻的現打起司鮮奶油，佐以新鮮香草莢與焦糖南瓜籽添增味蕾享受，再以雪球白巧克力帶出濃濃白色聖誕佳節氛圍，不僅瞬間為冰品增添了高雅迷人面貌，更顛覆消費者對挫冰的傳統想像。〈新鮮甜柿挫冰〉豐富多層次口感清甜不膩，不出國也能在台灣享受義大利聖誕節慶甜品！( NFG - 流行通訊 - NeoFashionGo - www.neofashiongo.com ) 

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